隨著白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型白酒企業(yè)并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)的白酒企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的研究，特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究。正因?yàn)槿绱?，一大批?guó)內(nèi)的白酒企業(yè)迅速崛起，逐漸成為白酒行業(yè)中的翹楚！

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年1-8月白酒的產(chǎn)量、收入，白酒行業(yè)增速分別為百分之20.1、百分之28.9，相比其他行業(yè)以及相比白酒終端消費(fèi)的表現(xiàn)，仍是一個(gè)讓人驚喜的增速。但縱向比較看，這一增速回落到了相當(dāng)于2009年或2006年的水平。不過(guò)，白酒行業(yè)的利潤(rùn)增速表現(xiàn)要好一些，仍維持在百分之50左右的高位，預(yù)計(jì)未來(lái)6個(gè)月會(huì)回落到百分之30附近。

經(jīng)濟(jì)調(diào)整加速了白酒產(chǎn)業(yè)鏈利潤(rùn)向上游的轉(zhuǎn)移，渠道利潤(rùn)空間被大幅壓縮。預(yù)計(jì)三季報(bào)白酒行業(yè)將保持與中報(bào)相當(dāng)?shù)脑鏊?。預(yù)計(jì)貴州茅臺(tái)的利潤(rùn)增速為百分之55-百分之60，五糧液的利潤(rùn)增速為百分之40-百分之45，洋河股份的利潤(rùn)增速為百分之60-百分之70，瀘州老窖的利潤(rùn)增速為百分之45-百分之50，山西汾酒的利潤(rùn)增速為百分之50-百分之60，古井貢酒的利潤(rùn)增速為百分之40-50，沱牌舍得的利潤(rùn)增速為190-200。

預(yù)計(jì)2013年白酒行業(yè)的收入增速在百分之15-百分之20，利潤(rùn)增速在百分之20-百分之30。白酒行業(yè)相對(duì)市場(chǎng)整體的PE估值(TTM)倍數(shù)為1.21倍，低于2012年同期的1.56倍，同時(shí)低于3年歷史均值10，處于非常低的位置。預(yù)計(jì)行業(yè)將繼續(xù)深化兼并整合，出現(xiàn)比較大的調(diào)整。

白酒行業(yè)整體表現(xiàn)向好，在宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇的形勢(shì)之下，行業(yè)進(jìn)入了"擠壓式增長(zhǎng)"階段，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的時(shí)代到來(lái)，有核心競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)才能繼續(xù)保持較快速度的增長(zhǎng)。根據(jù)中商情報(bào)網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，白酒市場(chǎng)可劃分為超*端(600元以上)、次*端(200元-600元)、中*端(50元-200元)、中低端(50元以下)，而超*端市場(chǎng)主要由茅臺(tái)和五糧液占據(jù)，市場(chǎng)容量較??；次*端和中*端白酒產(chǎn)品，市場(chǎng)容量較大，預(yù)期增速50*。[6]

雖然從2012年至2018年，各白酒企業(yè)紛紛使出渾身解數(shù)進(jìn)行轉(zhuǎn)型調(diào)整，但事實(shí)證明，白酒企業(yè)的冬天還要持續(xù)很久，從*端、中端到低端，整體白酒企業(yè)均呈現(xiàn)整體業(yè)績(jī)放緩的疲態(tài)，其中，營(yíng)收同比變化從-59.15*至6.52*不等，而凈利則出現(xiàn)-108.54*至17.81*的變化幅度。

在2013白酒行業(yè)半年報(bào)中，白酒系列中的茅臺(tái)營(yíng)收為141.28億元，同比上漲6.51*，凈利為72.48 億元，同比上漲3.61。五糧液凈利為59.4億元，同比上漲17.81*。瀘州老窖凈利為18.2億元，同比下降9.59。

中端白酒水井坊營(yíng)收為4.11億元，同比下降53.03*，凈利為1.34億元，同比下降41.69*。低端白酒系列中的古井貢凈利為3.75億元，同比下降9.18*。沱牌舍得凈利為2825萬(wàn)元，同比下降84.81*。酒鬼酒凈利為3071萬(wàn)元，同比下降88.24*。

從中不難看出，無(wú)論是*端、中端還是低端*終都未能抵住行業(yè)風(fēng)暴的洗禮，不僅不再是成倍增長(zhǎng)，甚至還出現(xiàn)了大量的負(fù)增長(zhǎng)。